張小機@痞客邦

中藥四大類，性能藥效大差異

*鮮品：產地採收洗淨，新鮮冷藏保存，銷售同蔬果農產品，保鮮期短(約1星期)。

*生藥：鮮品經乾燥處理後，有利保存與販賣，且可延長保存期限(數個月到一年)。生藥磨粉(生粉)藥效視同生藥。

*熟藥：經一定炮製流程所製成的產品，例如炮附子，炙甘草，法半夏，韓國高麗參等。

*GMP提煉中藥：經工廠高溫高壓+噴霧造粒製成的科中粉末，未開封可保存4年以上。

藥效大不同

*以青蒿為例，只有新鮮青蒿才有抗瘧效果的青蒿素，因為遇熱就被破壞掉了。

*以附子為例，鮮品與生附子乾燥品(生藥)為劇毒(含大量烏頭鹼)，但炮附子飲片(熟藥)與科中附子幾乎無毒，因為烏頭鹼不耐高溫與久煮，遇熱分解為毒性很小的烏頭次鹼，但仍保有強心的藥效。

*以大黃與何首烏為例，兩者生藥與鮮品瀉下力強，但製首烏飲片與科中何首烏無瀉下作用，科中大黃若以澱粉作為賦形劑亦失去瀉下作用，因此許多藥廠改以生大黃粉取代賦形用澱粉。

*所有的滋潤/補陰藥，鮮品與生藥的藥效遠大於科中粉末，因為高溫高壓的過程破壞了滋潤的藥效。